Absintwet

Thujonhoudende dranken worden door de Europese wet niet verboden. De richtlijnen voor het maximale thujongehalte zijn als volgt:

0,5 mg/l voor alcoholvrije dranken
5 mg/l voor dranken tot 25% alcohol
10 mg/l voor dranken met 25% of meer alcohol
Een uitzondering vormen de bitters die hoe dan ook 35 mg/l thujon mogen bevatten.
Voor producten die aan deze norm voldoen is De Nederlandse Absintwet uit 1909 door de polierechter buiten toepassing gesteld, in het proefproces dat de slijters Boorsma en Overmars hadden aangespannen. Op 3 september 2004 besloot het kabinet de Absintwet in te trekken. Op 10 mei 2005 werd de wet officieel ingetrokken middels Staatsblad 2005 228.